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La empresa comenzó su historia en el año 1964, en la ciudad de Villa Regina, cuando Ale Rustom, creador de Heladería Lions, recibió una oferta de una máquina para hacer helados que estaba en venta, y allí apareció la primera idea. Su esposa Juana Corazza no estaba muy segura en emprender en el rubro de los helados artesanales, pero se lanzaron igual y así surgió este negocio familiar, que ambos llevaron adelante.
En 1970 se trasladaron a la ciudad de General Roca donde funciona actualmente.
Heladería Lions viene recorriendo este camino hace más de 50 años, pasando de generación en generación en la familia. Actualmente Susana, una de las hijas de Ale y Juana, junto a su hijo Emilio, llevan adelante la heladería, manteniendo a través de los años la calidad de sus productos, y sumando productos de pastelería, cafetería, y almuerzos.